O proizvodu: Dimnjeno komadno svinjsko meso pripada grupi «dimnjenih proizvoda», a proizvodi se po važecem «Pravilniku o kvalitetu i drugim zahtevima za proizvode od mesa», standardu kvaliteta ISO 9001 i standardu bezbednosti HACCP.
– Proizvod je pravilno oblikovano svinjsko krtasto meso buta bez masnoga tkiva i kožice. U procesu proizvodnje odabrano i obradeno meso se salamuri vlažnim postupkom, a zatim termicki obraduje na 72°C u centru proizvoda uz toplo dimljenje dimom suve bukovine.
– Kada je proizvod gotov, presek mu je crvenkaste, a periferni delovi su malo tamnije do braon boje. Lako se narezuje u tanke listice za serviranje kao hladno predjelo.
– Na 74 novosadskom medunarodnom poljoprivrednom sajmu za tehnološka dostignuca, proizvod je nagraden zlatnom medaljom za kvalitet.

>Sastojci: Svinjsko meso I kategorije (deo buta), voda, kuhinjska so, belancevinasti preparati, zaèini, stabilizator E407, stabilizatori E450, E451, E452, antioksidans E316, konzervans E250;

Rok trajanja je 30 dana, a upotrebljivost je do datuma oznacenog na deklaraciji.

Transport i čuvanje su na temperaturi do +4°C; transport u petoslojnim kartonskim kutijama, a cuvanje van transportnih kutija.

Transportna pakovanja su 5 kg i 10 kg, a jedinicne težine proizvoda se krecu od 1,00 kg/kom do 1,50 kg/kom, vakum pakovanja su oko 0,350 kg/kom.

Bar kodovi
– Dimnjeno komadno sv. meso bar kod: 8606100230631
težinski bar kod: 2713863XXXXXC
– Dimnjeno komadno sv.meso vakum bar kod: 8606100230570
težinski bar kod: 2713857XXXXXC