O proizvodu: Sremska kobasica pripada grupi fermetisanih suvih kobasica, a proizvodi se po važećem «Pravilniku o kvalitetu i drugim zahtevima za proizvode od mesa», standardu kvaliteta ISO 9001 i standardu bezbednosti HACCP.
– Nadev gotovog proizvoda je u jestivom crevu dijametra Ø 32 mm do 34 mm crvenkaste boje.
– U procesu proizvodnje, fermentacije, dimnjenja i sušenja, tokom dve do tri nedelje proizvod je doveden do potpunog sazrevanja, zbog čega ima prijatan miris dima i ljutkast ukus zrelog proizvoda. Sremska kobasica se lako narezuje, a presek ima izgled mozaika od približno ujednačenih sitnijih komadića mišicnog tkiva crvene boje i čvrstog masnog tkiva beličaste boje. Pogodna je kao hladno predjelo uz ostale proizvode iz ove grupe. U ponudi su, takode i vakum pakovanja.

Sastojci: svinjsko meso prve i druge kategorije, čvrsto masno tkivo, začini, regulator kiselosti E575, antioksidans E316, konzervans E250;
– Sadržaj ukupnih proteina je najmanje 16%, a sadržaj proteina vezivnog tkiva u ukupnim proteinima je najviše 20%.

Rok trajanja je 100 dana, na temperaturi od 10-15°C.

 

Transport: Proizvod se čuva van transportne kutije, a transportuje u kutijama na temperaturi do +15°C, upotrebljiv je do datuma označenog na deklaraciji.

Transportna pakovanja su 5 kg i 10 kg, a jedinicna težina kobasice je oko 0,150 kg/kom.

Bar kodovi

– Sremačka kobasica bar kod: 8606100230914
težinski bar kod: 2713891XXXXXC
– Sremačka kobasica vakum bar kod: 8606100230624
težinski bar kod: 2713862XXXXXC