O proizvodu: Pripada grupi proizvoda grubo usitnjenih barenih kobasica, proizvodi se po važećem «Pravilniku o kvalitetu i drugim zahtevima za proizvode od mesa», standardu kvaliteta ISO 9001 i standardu bezbednosti HACCP.
– Nadev je u nejestivom veštačkom omotaču od poliamida dijametra cca 90 mm, približne težine 1.9 kg/kom.
U ponudi je, takode i mini-alpska kobasica sa istim karakteristikama i strukturi, dijametra cca 60 mm, približne težine 0,3 kg/kom.
– U procesu proizvodnje proizvod je termički obraden na 72°C. Konzumiranje je u hladnom stanju i tankim narescima. Presek je kompaktan, lako se narezuje, a uočava se mozaik mesa i masnog tkiva beličaste boje.

Sastojci: Svinjsko meso, mehanički separisano pileće meso, vezivno tkivo, led, čvrsto masno tkivo, belančevinasti preparati, ugljeni hidrati, začini, regulator kiselosti E450, E451, E452, stabilizator E407, boja E120, antioksidans E316, konzervans E250. Sadržaj ukupnih proteina je najmanje 12%, a proteina vezivnog tkiva u ukupnim proteinima je najviše 25%.

Rok trajanja je 30 dana, na temperaturi do +4°C, a upotrebljivo je do datuma obeleženog na etiketi koja se nalazi na visilici.

Transport i čuvanje su predviđeni na temperaturi do +4°C.

Transportna pakovanja su u petoslojnim kutijama od 5 kg i 10 kg.

Bar kodovi
– Alpska kobasica bar kod: 8606100230020
težinski bar kod: 2713802XXXXXC
– Mini alpsaka kobasica bar kod: 8606100230303
težinski bar kod: 2713830XXXXXC