Pizza sunka u omotu

Pizza ?unka pripada grupi proizvoda „pasterizovane konzerve od mesa u komadima“, a proizvodi se po va?e?em „Pravilniku o kvalitetu usitnjenog mesa, poluproizvoda od mesa i proizvoda od mesa“, standardu kvaliteta ISO 9001 i standardu bezbednosti HACCP.

Sastojci

Svinjsko meso I kategorije, led, ugljeni hidrati, belan?evinasti preparati, za?ini, stabilizatori E450, E451, E452, stabilizator E407, antioksidans E316, konzervans E250;

Sadr?aj ukupnih proteina je najmanje 10%.

Opis

Gotov proizvod je u poliamidnom nejestivom omota?u (dijametra R120mm), ali je presek kvadratnog oblika dimenzija 100x100mm. Du?ina proizvoda je oko 30cm, a te?ina pribli?no 3,5 kg. Zbog svoje veli?ine, pizza ?unka se narezuje u tanke nareske pogodne za sendvi?e, pizze i ostale pekarske proizvode kao i za prodavnice brze hrane. Meso u preseku ima ?vrstu konzistenciju, delovi mesa su me?usobno povezani. Boja, miris i ukus su svojstveni kuvanom salamurenom svinjskom mesu. Kuvanje je obavljeno na temperaturi od 72?C.