O proizvodu: Plećna slanina pripada grupi proizvoda «pečene slanine», u žargonu se često naziva «tirolska slanina». Proizvodi se po važecem «Pravilniku o kvalitetu i drugim zahtevima za proizvode od mesa», standardu kvaliteta ISO 9001 i standardu bezbednosti HACCP.

– Otkoštena i oblikovana svinjska plećka (lopatica) zajedno sa kožicom i slaninom prosalamurena je vlažnim postupkom, pasterizovana na temperaturi od 72°C i nadimljena dimom bukovine. Ovako dobijen proizvod ima prijatan i karakterističan miris i ukus. Površina je ružičaste do braon boje, a u preseku se jasno vide slojevi mišicnog i manjeg dela masnoga tkiva. Konzumiranje je predviđeno prvenstveno u hladnom stanju, ali se svakako može bariti ili peci.

Sastojci: pravilno oblikovana svinjska plećka (lopatica) bez kosti zajedno sa kožom, mišićnim i masnim tkivom, voda kuhinjska so, začini, stabilizatori E407, stabilizatori E450, E451, E452, antioksidans E316, konzervans E250;

Rok trajanja je 30 dana, a upotrebljivost je do datuma označenog na deklaraciji.

Transport je u petoslojnim kartonskim kutijama na temperaturi do +4°C, a čuvanje van transportnih kutija, naravno na temperaturi do +4°C.

Transportna pakovanja su 5 kg i 10 kg, a jedinicne težine proizvoda su:
– plećna slanina oko 2,5 – 3,00 kg/kom
– plećna slanina vak. oko 0,350 kg/kom.

Bar kodovi
– Plećna slanina bar kod: 8606100230419
težinski bar kod: 2713841XXXXXC
– Plećna slanina vakum bar kod: 8606100230549
težinski bar kod: 2713854XXXXXC